|
El Restaurant Salad i Grille és un dels pioners de la cuina grega de Catalunya. Comptem amb una gran varietat de més de quaranta plats freds i calents. Podem destacar-ne els raviolis farcits d'espinacs, el farcit de formatge, porro i gambes, calamarcets farcits, etc.
També disposem d'un menjador on poder degustar els plats de la nostra cuina tradicional mediterrània i grega.
Els productes frescos de temporada són l'essència de la nostra cuina. Del mar i de la terra ens arriben diàriament les matèries primeres que determinaran el caràcter dels menús: l'Esteve Quer compra les verdures de la comarca; en Josep Caus ens porta els bolets d'Osona, l'Antoni Merlos, la carn de Banyoles, el foie gras fresc d'ànec ens el fa arribar, des de fa molts anys, el Gregori de Coll-Verd, les verdures Colofruit i el bacallà en Ràfols.
Són gent de confiança. No pot ser d'una altra manera per tal que en Rafa Medrán i l'equip elaborin, segons la nostra interpretació de la cuina tradicional, uns plats frescos emmarcats en una carta dinàmica.
|
